Albert Bichot Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Bernard Loiseau 13% 2016
Un sol argilo calcaire varié sur roches calcaires des Jurassique moyen et supérieur. Le est et les orientations varient du Sud à l'Est, captant un maximum de soleil. Le climat parfois rude, avec hivers froids et neigeux et étés plus frais, comme conséquence une maturation du raisin lente. Il en résulte vins marqués la fraîcheur, le fruit et bonne vivacité. C'est notre savoir faire d'équilibrer ce caractère un élevage tout en subtilité
